⏱ Tiempo de preparación: 180 minutos
🧾 Ingredientes
- 2 kg de membrillos
- 2 kg de azúcar
- 1 limón
👨🍳 Modo de elaboración paso a paso
- Lavar los membrillos, pelarlos y retirar el corazón; cortarlos en Poner los trozos en una cazuela con el azúcar, mezclar y cocinar a Triturar la mezcla hasta obtener una pasta fina
- Volcar en moldes rectangulares forrados con papel y dejar enfriar Desmoldar y conservar envuelto en film
💡 Consejos útiles
- Añade una rama de canela durante la cocción para aromatizar
- Remueve constantemente en los últimos minutos para evitar que el puré se pegue
- El dulce se conserva meses en un lugar fresco y seco; acompáñalo con queso curado
