⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos
🧾 Ingredientes
- 5 kg de pan asentado (dos días)
- 1 cabeza de ajos
- 1 pimiento rojo
- Desmenuzar el pan y humedecerlo ligeramente con agua salada
👨🍳 Modo de elaboración paso a paso
- Añadir el pan humedecido y remover constantemente para que se Incorporar los ajos y el pimiento reservados a las migas
- Cocinar a fuego medio unos 10 minutos hasta que las migas queden Servir acompañadas de huevo frito, chorizo o uvas según la tradición
💡 Consejos útiles
- Elige un pan de miga compacta para que las migas no se deshagan
- Humedecer el pan con agua tibia facilita que absorba el condimento de manera homogénea
- Añade torreznos o panceta frita para un toque más contundente
