⏱ Tiempo de preparación: 15 minutos
🧾 Ingredientes
- 300 g de arroz de grano largo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 400 g de tomate frito o salsa
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 huevos
- 15 minutos
👨🍳 Modo de elaboración paso a paso
- Preparar la salsa: sofreír cebolla y ajo picados en aceite, añadir Cocer el arroz en caldo o agua con una hoja de laurel hasta que Escurrir y reservar
- Freír los huevos en abundante aceite caliente intentando que la Servir acompañado de plátano frito o una salchicha, según la
💡 Consejos útiles
- Usa arroz de grano largo para que los granos queden sueltos
- Añadir una pizca de azúcar a la salsa equilibra la acidez del tomate
- Fríe los huevos en aceite muy caliente para que la clara quede crujiente y la yema melosa
