⏱ Tiempo de preparación: 35 minutos
🧾 Ingredientes
- 1 conejo mediano troceado
- 2 cabezas de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pollo
- Salpimentar el conejo y sellarlo en una cazuela con aceite caliente
- Espolvorear con perejil picado y mezclar las patatas con el conejo
👨🍳 Modo de elaboración paso a paso
- Incorporar el vino blanco y el caldo de pollo, tapar y cocer en olla a Mientras tanto, pelar y cortar las patatas en cubos y freírlas aparte
💡 Consejos útiles
- Sella bien el conejo para que conserve sus jugos durante la cocción
- Confitar los ajos enteros aporta sabor sin que repita
- Acompaña con pan para aprovechar la deliciosa salsa
