⏱ Tiempo de preparación: 30 minutos
🧾 Ingredientes
- 500 g de pasta casera
- 1 calabaza
- 2 dientes de ajo
- 2 cayenas
- Cocerla en una olla con un poco de agua, sal y pimienta durante
👨🍳 Modo de elaboración paso a paso
- Pelar y cortar la calabaza en dados
- Añadir más agua o caldo a la calabaza cocida y llevar a ebullición
- Cocer la pasta en ese caldo según las instrucciones (aprox
- 9 Mezclar la pasta escurrida con la calabaza, el queso rallado y Ajustar de sal y pimienta y servir caliente
💡 Consejos útiles
- Utiliza pasta corta (penne, rigatoni) para que la salsa de calabaza se adhiera mejor
- Incorpora un poco del agua de cocción para hacer la salsa más cremosa
- Si prefieres un toque más suave, retira las cayenas antes de mezclar
